muffin blueberry

Muffin Bluebery

BAHAN BAHAN

125 gm mentega ( akak guna SCS butter )
2 bj telur ( gred A @ AA )
250 gm tepung gandum (kalau rajin ayak lah dulu )
1 sd teh serbuk penaik
70 ml susu segar ( Fernleaf )
esen vanilla
blueberri untuk filling


Cara membuatnya :
- pukul butter + gula - smpai putih
- masukkan telur sebiji sebiji / pukul dgn speed sederhana sahaja
- masukkan tepung , selang seli dgn susu

bila sudah masukkan tepung, jangan beat terlalu lama
hanya gunakan senduk untuk kaup dan balikkan tepung

gunakan piping bag atau sudukan ke dalam acuan
tuang separuh adunan , letakkan filling dan katupkan balik dengan adunan

bakar 180 celcius
25-30 minit

p/s akak selalu  buat untuk 2 adunan
biasanya dpt dlm 40 - 45 bj